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這天到Bellevue南邊的一個小鎮Newcastle去找朋友
正在煩惱中午要吃什麼，總不能每次到Bellevue都去吃沸點臭臭鍋吧
朋友便推薦了我們這家拉麵店
擇期不如撞日，難得那麼快下決定的兩個天秤(我和學長)
沒多久就到了這家最近很夯的拉麵店
為什麼說他很夯呢？
因為就在前一天，我們才剛從一位日本朋友口中得知這家拉麵店
現在又聽到朋友推薦，說什麼都要來試試！
空海的內部裝潢走的算是高級路線
在台灣的你可能覺得這裝潢以台灣拉麵店來說很稀鬆平常
但如果你吃過美加的幾間拉麵店，你就會發現這些拉麵店都有點老舊、擁擠，很少像空海這麼寬敞舒適的
雖然同樣是開放式的廚房，卻沒有因此把整間餐廳搞得烏煙瘴氣
明亮、乾淨的環境，餐點自然就加了許多分數！
唐揚炸雞 $6.00
比起美式、台式、韓式炸雞，我最愛吃這種日式炸雞了
香酥的麵皮包著Q嫩多汁的雞肉，而且沒有多餘的油脂留在炸雞表面
搭配酸酸的檸檬汁，非常清爽
空海拉麵的種類
服務生在介紹的時候有提到，拉麵裡以"豚骨拉麵"跟"純雞拉麵"的湯頭較濃
吃重口味的我們就點了這兩種拉麵
而且東西只要標榜著"限量"，就有莫名的吸引力
即使我原本是想吃那特別的"柚香鹽味拉麵"╮(╯▽╰)╭
豚骨拉麵 $11
配料很簡單，就是叉燒肉、筍干、豆芽菜跟一顆蛋
不過這叉燒肉就比較一般般了，雖然也是不錯，但跟金太郎的厚切超軟嫩叉燒比起來，相對遜色許多
半熟的蛋和著拉麵湯一起吃，滋味還挺不錯的說～
限量純雞拉麵 $12
純雞拉麵的意思，就是它連湯頭都是用雞肉下去熬煮而成的
個人喝起來跟豚骨有些類似，但還不及豚骨的濃郁
嗯～這雞腿肉就只有這樣兩塊，而且肉質有點柴柴的說
不仔細看還沒發現，我們點的兩碗麵用的麵條是不一樣的
底下照片是豚骨的麵條，是比較粗的拉麵麵條，而純雞的麵條是比較細的那種
我還是覺得粗的麵條比較Q彈有嚼勁，比較好吃！
總括來說，我們(包括那位日本朋友)還是一致認為溫哥華的金太郎拉麵最好吃
差不多的價錢，金太郎的份量卻大概是空海的1.5倍，湯頭也比空海濃郁許多
但如果你不喜歡太濃太鹹的拉麵，那空海會是你的最佳選擇
不過西雅圖真的沒什麼好吃的拉麵店
再怎樣都比SAMURAI(侍)拉麵好吃許多
SAMURAI的湯頭有點像是調味調出來的
空海的湯頭至少喝的出來是用真材實料慢火熬煮出來的
難怪才短短開幕不到半年，空海就有如此高的人氣
至少以後想吃拉麵的時候，不用大老遠跑到溫哥華去了！
空海Kukai Ramen & Izakaya https://www.facebook.com/KukaiRamenUSA
地址：14845 Main St., Bellevue, WA 98007
電話：(425) 243-7527
營業時間：週一 - 週四: 11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30；週五 - 週日: 11:00 - 21:30
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