dimolau in Hawaii now

這天到Bellevue南邊的一個小鎮Newcastle去找朋友
正在煩惱中午要吃什麼，總不能每次到Bellevue都去吃沸點臭臭鍋吧
朋友便推薦了我們這家拉麵店
擇期不如撞日，難得那麼快下決定的兩個天秤(我和學長)
沒多久就到了這家最近很夯的拉麵店
為什麼說他很夯呢？
因為就在前一天，我們才剛從一位日本朋友口中得知這家拉麵店
現在又聽到朋友推薦，說什麼都要來試試！

來到西雅圖將滿一年，雖然已經漸漸的習慣這裡的生活，但最不能忘懷的，當然還是台灣的美食，我想這是許多留學生，甚至是已在美國定居的台灣人共同的特點。尋找好吃的臺灣味變成是我們最大的樂趣之一，而週末犒賞自己的方式，就是來個臺灣味的大餐，其實也不一定要是大餐，學校附近University Way上簡單的鹹酥雞飯，就是最好的soul food，再配上一杯珍珠奶茶，喔～這世界真是太美好了～~(￣▽￣)~
而這間豆腐101也是我們最近剛從朋友口中得知的臺灣味好店
專賣有機的豆類製品
位於Bellevue的一個Plaza裡面
小小的店面，裡面沒有座位，但客人還是絡繹不絕

這家位在China Town的翠苑在西雅圖非常有名，半年前曾來吃過一次
不過那時候是晚上來吃，所以是點菜式的
菜色雖然道地、好吃，但卻沒留下什麼深刻印象
就在我回台灣養胎的兩個月，學長跟朋友來吃過翠苑中午才有的港式飲茶
一直跟我說他們家的港式點心很不錯
這天週末中午，我們特地早起搭公車前來，十點半左右就到餐廳了
(為了吃我們總是可以特別早起，平常週末都睡到中午的說～)
原本我還在想說，吃中餐的話我們會不會太早來了
沒想到餐廳裡已經座無虛席，櫃檯處還一堆排隊的人
而且我們去登記候位的時候，前面只排了五組人
五分鐘過後，人潮瞬間湧進
我們後面馬上排了十幾組的人，真的是太誇張啦～
這時候就真的該慶幸我們有早點來了！

美國這裡很流行吃越南河粉(Pho)
光是University Way上面就有七、八間的越南河粉餐廳
當想要吃個熱熱的湯麵時，越南河粉就是最佳的選擇

在西雅圖的第一個冬天，還是不大習慣這裡的濕冷
於是，我們只好從食物中去尋求慰藉
而最適合這種冷天的食物莫過於"燒燙燙"的火鍋啦
因此儘管學弟妹剛從台灣來，我還是很堅持地帶他們來吃台灣有名的臭臭鍋
我家學長說的，"孕婦最大！"<(￣︶￣)>
這間沸點臭臭鍋其實起源於加州，2004年開幕後在加州刮起一陣不小的旋風
2008年首度跨出加州，在西雅圖鄰近的Bellevue開設分店
如今光是加州就有六家分店，連溫哥華的Richmond分店也在2010年開幕
事業做的是越來越大，想必他們的好味道是無庸置疑的！

西雅圖附近有兩個聚集韓國人最多的地方
一個是北邊的Lynnwood，另一個是南邊的Federal Way
這兩個地方也因此開了不少的韓國餐廳
而這間Kawon就位於Lynnwood，附近還有大型的韓國超市H-mart
一來到Lynnwood，就可以看到街上滿是寫著韓文的餐廳
都差點讓人以為是不是來到韓國了呢！
朋友這次帶我們來的這間Kawon，可是號稱連韓國人都說好吃的韓式餐廳喔！

就說我們有一位美食專家在身邊是很棒的一件事
各式餐廳不只如數家珍, 還可以給你排名
這大概要住在西雅圖十年以上才有這樣的功力
因此通常也是這位專家負責點菜
我們只要跟著吃
就一定可以吃到這家餐廳的招牌
如果問說西雅圖最推薦的日式餐廳是哪間
KISAKU絕對是名列前茅的資優生
位在美麗的Green Lake附近
老闆是日本人
道地的日式餐點不只西雅圖的日本人喜歡(當天吃飯就看到好多日本人)
中國人, 美國人.....大家都很喜歡
還曾經得過好幾年西雅圖最家餐廳的殊榮呢!

如果你只是來西雅圖做個短期的觀光旅遊
那麼這篇文章你可以直接跳過(請按"上一頁"離開)
但如果你已經在西雅圖住了好一陣子
那這邊文章介紹的這家餐廳, 你就絕對不能錯過!!
在台灣的快炒店, 你一定看過廚師開著大火, 拿著一個大炒鍋, 上下搖擺表演"丟"食物的特技。這家餐廳的名字"Rocking Wok"就是這個意思, 是家台灣傳統口味的餐廳，由來自於台灣的老闆夫婦經營。西雅圖的中式餐廳不少, 有四川口味的, 港式口味的......, 但道地台灣口味的卻不多，因此這家餐廳在西雅圖的台灣人裡算是小有名氣的!
餐廳裡的擺設雖然簡單, 但處處可以看到台灣的影子, 連電視播的都是台灣的節目!

這已經是第二次來這家餐廳了
第一次是在地的朋友帶我們來的, 當時就對它的美味留下深刻印象
第二次是我們到附近的TJMaxx買東西, 才發現原來它就在附近
(沒辦法, 給人家載常常搞不清楚東南西北)
都來到這邊了, 機會難得....
於是, 我們又來啦~~~<(￣︶￣)>
一進門的右手邊, 有一區傳統韓式的用餐區, 就像韓劇那樣, 是可以翹著腳吃飯的!! (哈~~最近韓劇看太多了(#￣▽￣#))。不過我們倒是沒進去坐過, 都是坐在另外一邊的一般餐桌。
到亞洲餐廳用餐, 你可以發現一個很有趣的現象。一般亞洲餐廳都會提供熱茶, 可是美國人卻習慣吃飯的時候配冰水(而且是加很多冰塊的那種), 因此如果是亞洲人, 餐廳就會直接給你熱茶, 但如過是美國人, 餐廳就會直接給冰水。不過, 朋友在美國已經習慣吃飯要配冰水了, 所以我們又跟他要了幾杯冰水!!

在出發來美國前
婆婆為了我這個平常不下廚的媳婦, 還親自特訓了一番
除了新竹人愛吃的炒米粉, 水餃也是特訓項目之一
因此, 在美國我們還滿常自己包水餃來吃的
一次包個六七十顆就可以吃一陣子
我也曾經煮了一盤水餃去參加party
這樣的手指小食不但具有台灣特色, 也頗受外國人好評
甚至我們還會拿一些包好冷凍的水餃送給朋友, 真的是送禮自用兩相宜阿!!
朋友可能因為這樣以為我們很喜歡吃水餃
便帶我們來這間生意非常好的水餃店, 順便回味一下各式各樣的麵食!
大陸人開的店, 裡面充滿濃濃的中國風