dimolau in Hawaii now

 
 
說來真是有點不好意思  
好像自從Zora出生後，我就沒再寫過美食文

會注意到這間三明治店，是看了TLC的電視節目Best Food Ever
這個節目每次都會有個主題，把全美國的店家下去做排名介紹
跟之前寫過的Macrina Bakery & Cafe 一樣

時間過得真快，轉眼間我們來西雅圖也快要一年了
來華大進修一年的朋友也即將離開
為了讓他的西雅圖之旅有個完美的句點
我們來到了這間位在West Seattle Alki Beach附近的海鮮餐廳--- Salty's

這家位於Green lake附近的美式漢堡店是朋友強烈推薦的
知名的旅遊書lonely planet上也有介紹
這天跟朋友正在發愁不知道要去吃什麼的時候
乾脆就來嚐嚐這號稱西雅圖最美味的漢堡吧！

這間餐廳其實在兩年多前，我們第一次到西雅圖的時候，朋友就帶我們來吃過
一直對他們的招牌聖代冰淇淋印象深刻
這次又託來訪的學弟妹的福，讓我們有機會再造訪一次，也才有這篇文章的誕生！
icon Grill位於西雅圖市中心，是一間標準的美式餐廳
來這裡用餐就可以品嚐正統的美式菜餚
跟台灣的Friday、Chilis不大相同，走的是比較高檔的路線
朋友甚至說，對美國人來說，Friday跟Chilis是比較low level的美式餐廳
聽的我們這些台灣土包子都有點傻眼…(⊙_⊙;)…

派克市場(Pike Market Place)不僅是買Starbucks及逛街的觀光市場
在它的四周巷弄理也隱藏了不少好餐廳
這次來的這間IL Bistro就隱身在派克市場魚舖子及小豬銅像附近的地下街道
由於餐廳就在市場附近
這裡的主廚每天都會上市場去採買最新鮮的食材
就好像與派克市場共生共存般，IL Bistro已經營業有30年之久
想必也是許多西雅圖老饕的最愛
店裡的燈光非常昏暗，對約會情侶來說，氣氛真的好極了
但如果像我們要拍照的話，即使開到最大光圈還是"霧煞煞"
這時智慧型手機的手電筒功能正好派上用場
當天我拍照的時候，就有三隻手機同時幫我打燈，排場真是夠大的，哈～

Portage Bay Cafe是一家以提供在地、有機、新鮮食材為主的餐廳
在西雅圖非常有名，許多旅遊書都會介紹
也因為它的健康、以及很經典的美式brunch餐點
每次有朋友從台灣來訪，它總會被我們列在吃飯的口袋名單裡
第一次造訪Portage Bay是在兩年多前第一次來西雅圖的時候

如果你有仔細看照片日期的話，就會知道造訪這間餐廳已經是四個月前的事了
之前網誌空白了將近三個月，期間其實也去吃過幾間不錯的餐廳
但都因為後來害喜，身體不舒服就沒有寫成網誌
只是，這間餐廳真的太經典，總覺得沒有介紹給大家知道很可惜
而且他們的價錢不便宜，那次會踏進去完全是因為朋友請客
對於我們這種在美國完全沒收入，靠老本生活的人，下次去吃又不知道是什麼時候了 
因此，即使記憶有點模糊，還是硬著頭皮想把這篇文章完成
味道這方面可能無法詳細描述
但味道這種東西本來就比較主觀
聽我說那麼多千篇一律的形容詞，還不如親身來品嚐更有說服力，是吧<(￣︶￣)>

跟許多西雅圖的餐廳一樣
不只提供美味的食物, 還附贈無敵的美景
Ray's Boathouse正是位於Ballard Locks西邊
面向Puget Sound的一間海鮮餐廳(紅色星星處)

如果你問我, 道地的西雅圖美食是什麼?
位在美國西北太平洋海域的西雅圖, 答案當然是海鮮!
如果你再問我, 哪間餐廳能吃到道地的西雅圖海鮮?
那 Ivar's絕對是眾多海鮮餐廳的首選!
Ivar's在西雅圖有三家餐廳, 分別是:
位於市中心海岸區的Acres of Clams
Lake Union北邊的Salmon House
以及在Mukilteo, 前往Whidbey Island渡輪碼頭上的Mukilteo Landing

Ivar's餐廳的創辦人Ivar Haglund是位土生土長的西雅圖人
在當地是頗有名氣的一位民歌手
1938年, Ivar 33歲的時候, 在海岸區的54號碼頭開了第一間的水族館
裡面展示了他從Puget Sound收集來的各式海洋生物
有鑑於遊客們在玩賞之餘, 還要找地方填飽肚子
Ivar開始販售clam chowder(蛤蠣巧達湯)及fish n' chips (炸魚排跟薯條)
從此便展開了他身為餐廳老闆的經營之路
時至今日, 歷史悠久的Ivar's已經成為足以代表西雅圖的海鮮餐廳
產地直送的新鮮海鮮, 兼具傳統與創新的美味餐點
都是它多年來受到饕客們愛戴的原因
雖然Ivar在1985年的時候已經過世, 享年80歲
但在各個Ivar's餐廳的牆上都可以看到他的照片