dimolau in Hawaii now

到關子嶺, 除了泡湯之外
品嚐桶仔雞的美味也是必定行程之一
只是....一進入關子嶺
路邊就會有許多賣桶仔雞的餐廳
眼花撩亂, 讓人不知該選哪一家好

這家麗玉桶仔雞是跟朋友去關子嶺泡湯時朋友推薦的
開車下國道三號白河交流道
往關子嶺的方向開去
第一個叉路口就可以看到了(在右手邊)

菜單及價目表


鮮脆的炒山蘇, 青綠的空心菜, 微焦的菜脯蛋
雖然都是很家常的料理
但原料的新鮮還是讓我們一行人吃得津津有味

清爽好吃的過貓沙拉


今天的主角---桶仔雞
其實送來的時候是一整隻的啦
不過油油亮亮的樣子, 光看就覺得很好吃了
馬上被我們肢解享用

說實話, 他們的桶仔雞超~~~極好吃
薄薄的外皮烤得非常酥脆, 肉質鮮嫩多汁


這鍋筍干雞湯是桶仔雞附加的
收集燒烤雞肉時所滴下來的肉汁烹煮而成
有點油, 但真的很香~~

用餐區外面可以看到老闆娘辛苦地控制桶仔雞的火侯
一個爐裡面大約有四個桶子
每個桶子裡就掛著一隻雞
照片左邊那成堆的木材是龍眼木
老闆說用龍眼木當柴燒, 雞肉才會特別香

老闆娘還很熱心地拿一隻雞給我們照相<(￣︶￣)>
(雞底下那個盤子就是要盛接雞湯用的!!)


我想, 下次來關子嶺
我還是會再來這家吃桶仔雞
它的美味著實會讓人回味無窮
害我文章寫著寫著, 肚子就開始餓起來啦~~~

麗玉桶仔雞
地址: 台南縣白河鎮河東里糞箕湖81-9號
電話: 06-6832072