dimolau in Hawaii now

今年, 搶在新社花海節的最後一個禮拜, 終於看到期待已久的花海
雖然很多地方的花都謝得差不多了
但此行的重點是在放鬆緊繃已久的身心, 能到戶外走走就是幸福

新社花海附近有許多別有洞天的景觀餐廳
一路上可以看到山路的兩旁插滿了這些餐廳的招牌
像是"年終領很多"的薰衣草花園(對我們這種沒有年終可領的人, 真得是很"刺目")
或是走夢幻路線的安妮公主花園......很多這類的特色餐廳都好想進去逛逛
這間"又見一炊煙"是媽媽推薦的
聽說風景漂亮, 又是沒有菜單的獨特美食, 當然要見識見識~~~

又見一炊煙位於新社鄉的中興嶺上, 號稱從花海的地方過去只要5~10分鐘
但是花海期間, 周圍道路都有交通管制
所以實際上會繞來繞去, 幸好我們的GPS還算管用, 否則滿容易迷路的!!

當天是訂晚上五點半的位子, 天色已經暗了下來
古色古香的建築, 像是來到世外桃源


門口的土窯, 不知道是不是真的能生火煮東西ㄟ~~~


上階梯後, 右手邊的玄關是讓客人脫鞋子的


鞋櫃, 在餐廳的blog上曾看到一篇幫鞋子找尋主人的文章, 覺得這是一件很詭異的事, 那個人當天難道是赤腳回家的嗎??


甚至還有這個奇形怪狀的原木洗腳台


並貼心的附上擦腳布
只是, 這麼冷的天氣, 應該沒有人想要沖那冷冷的水吧!!


用餐區域總共有兩層樓, 這是一樓的樣子


連樓梯玄關的地方都做了布置
個人很喜歡這面牆, 石磚之間還有小草從夾縫中冒出來, 非常的寫意自然!!


二樓用餐區的有趣裝飾, 我們就被安排坐在它旁邊的桌子


又見一炊煙是沒有菜單的, 用餐方式是選擇不同價錢的套餐
因為沒有繁瑣的點餐選擇, 他的帳單非常特別, 是一塊圓形的木頭
用餐結束, 只要拿著這塊木頭到櫃檯結帳即可
通常上面是刻著英文字母及數字, 代表該桌的桌號
由於我們是坐在那隻魚旁邊, 就變成"魚1"啦~~~ 
 

有1000及1200元兩種套餐, 當天我們各點兩個, 可以交換吃
每個人桌上都有一塊大石盤, 裝飾用的小白花可是真的花喔
至於那隻白色的樹枝.....總之, 我是第一次見識到那麼"搞綱"的餐廳
可是這畫面, 是不是讓人看了很舒服呢~~


日日春茶 --- 用熱水現泡的, 喝起來就多了些茶葉的原香


特色餐廳一定不能忘了要來逛逛他們的廁所 (這是從廁所內往外照的)
日式的拉門一推開, 裡面一樣是鋪著木頭的地板


擔心你的襪子會濕掉嗎?? 放心...門口有木屐讓你穿進去上廁所


便桶正對著的是一面透明玻璃, 玻璃外是人工造景
連你上廁所都不忘提醒你店家把大自然融入建築的宗旨<(￣︶￣)/
右邊照片看得出來它是一個洗手台嗎?? 老實說, 我在這個洗手檯面前比畫了很久...
因為水龍頭是完全被這塊原石藏起來的, 很難對準它的感應區!!
 

點完餐, 參觀完廁所, 第一道的冷盤上菜囉~~~(這行程有點奇怪 ╮(╯▽╰)╭)
這是1200元套餐的煙燻鮭魚及牡丹蝦


這牡丹蝦非常的大隻, 鮮嫩肥美, 差不多有我的中指這麼大隻吧 (不包含蝦頭)
之前曾在台南的銀座日本料理點過一隻200元的牡丹蝦
那牡丹蝦也只不過是我的小指頭般的大小而已
而且...那蝦頭裡面的蝦膏之多阿, 千萬不要浪費!!


1000元套餐的是牡丹蝦配炸芋頭絲
裡頭還有小魚干及花生, 用蘿蔓葉捲著吃, 非常的清爽


這道是只有1200元的套餐才有的--- 銀杏 柚子酒
鹽烤的銀杏口感有點像開心果, 卻有淡淡的栗子香味
這柚子酒酒精含量約8%, 喝起來倒像是柚子茶, 完全沒有酒味, 很好喝!!


第三道--- 鹽烤鮪魚下巴
魚肉軟嫩多汁, 下巴部位的膠質也別錯過!!


麻油鴨肉飯 (每鍋兩人份)
端上來的時候裡面還是生米, 完全靠底下的蠟燭來煮飯
服務生還交待: 火熄滅後要悶個十分鐘, 才能打開享用
只是...在煮飯的期間會陸續上菜, 而且我們也一直聊天, 很難老是盯著它
別說要算那十分鐘了, 我們連火什麼時候熄滅的都不知道 ╮(﹀_﹀")╭


悶煮後, 加入飯裡麵攪拌的醃蘿蔔


完成品, 裡頭除了鴨肉外, 還有栗子, 那麻油飯吃起來真的很香
而且那飯的熟度剛剛好, 不得不佩服店家設計這鍋飯的功力


第五道--- 1200元的九孔煨粉絲


1000元的白玉魚翅唇; 魚翅唇指的是魚鰭下方部位的魚皮, 咕溜咕溜的, 滿滿都是膠質
雖然這碗的口味有點像是去請客一定會有的魚翅羹
但女生只要聽到是吃了就可以變美麗的食物, 一定都很難抗拒


第六道--- 鮮酥鰻魚捲 (星鰻), 佐的是青醬及蘋果醬


 酥軟的鰻魚捲入鹹蛋黃, 個人超愛這道菜的<(￣︶￣)>


1200元套餐的主菜有兩種選擇--- 安格斯牛肉
(盤底下鋪的是炸南瓜絲)


羊膝


1000元套餐的主菜也有兩種選擇--- 鵪鶉雞肉


(維基百科云: 鵪鶉的肉、蛋的蛋白質、維生素、鐵等元素含量均比雞肉高，而脂肪含量低於雞肉。尤其是含有重要的腦素和卵磷脂，是人類高級神經活動不可缺少的營養物質。其膽固醇含量較低，優於雞肉。所以鵪鶉肉、蛋等含有很高的醫療價值)

松阪豬肉


這道海鮮湯應該是在主菜前出來的, 可能因為廚房來不及, 變成是主餐後, 順序有點奇怪!!


附餐飲料: 熱的桑葚汁, 酸酸甜甜的, 好喝!


學長選的附餐飲料: 著園茶
(經過我上網搜尋了一下, 應該就是白毫烏龍茶吧, 有錯的話不吝指教!!)


甜點是包著紅豆泥的柿餅, 這麼特別又具有台灣風味的甜點可是第一次吃到, 吃完真想再追加一份阿!!
 

這間位於二樓的茅草屋別以為只是裝飾品, 它是一間包廂喔~~

二樓外還有一個陽台, 吃飽後可到這裡欣賞夜景


一樓結帳櫃檯前面有個傳統的暖爐, 裡面是真的有木炭在燒的, 坐在旁邊非常溫暖!


穿過暖爐旁邊的通道, 可以到室外參觀餐廳的庭園
中國風與日本風混合的庭園非常漂亮, 只可惜夜晚光線不足, 又沒有帶上腳架, 無法拍出美麗的照片


要不是天氣這麼冷, 不然坐在這裡, 喝個茶, 跟朋友聊聊天, 一定很棒!!

不過呢, 要不是我早就知道庭院中間是一個池塘, 不然晚上水面黑壓壓的, 乍看之下還以為是一般地面, 差點就要這樣踩下去了!! (學長: 應該只有妳才會這樣吧<(￣ c￣)y▂ξ )

這張照片中間那個亮亮的建築物, 是個洗手間, 裡面一樣有一整面向外的透明玻璃牆, 但跟在室內廁所看的人工造景不同, 在這裡上廁所就好像位於懸崖邊, 看出去是一望無際的風景, 可謂是非常的有震撼力阿!!


廁所外面的洗手台, 造型仍然是非常特殊


整體來說, 又見一炊煙的優美建築, 慢活的生活態度, 以及居高臨下的風景, 的確是假日值得一遊, 放鬆身心, 停下腳步好好欣賞的一間特色餐廳。若單從餐飲方面來說, 儘管菜色及材料都很特別, 但是這樣的價錢還是有點小貴(還要再加一成服務費), 可能店家把參觀的費用也計算在餐飲裡面了吧, 畢竟這麼一間可以玩賞又可以吃美食的餐廳, 著實不容易!!
服務方面, 工作人員都非常親切, 一開始服務生看到我很認真的在做筆記, 還很好心的說可以幫我寫一份今天的菜單, 可能是常常有人這麼做的樣子, 哈哈~~~不過可能是人手不足或是缺乏人員間的協調, 有時會顯得手忙腳亂, 像我們要求加熱茶, 跟兩三個服務生講了好幾遍才終於有人來, 呼~~~~ 
總之, 下次一定要找個白天來好好觀賞他們的庭園, 把沒有拍好的照片都補回來, 順道品嚐他們的下午茶!! <(￣︶￣)>



又見一炊煙 blog http://tw.myblog.yahoo.com/fooding-home/
地址: 台中縣新社鄉中興村中興嶺363-35號
(店家的blog裡有詳細的交通資訊)
預約專線: 04-25823568 
用餐時間: 午餐11:30~ 2:00；晚餐5:30~7:30
    下午茶 3:00~5:00 (視情況開放, 不接受訂位)