在出發來美國前
婆婆為了我這個平常不下廚的媳婦, 還親自特訓了一番
除了新竹人愛吃的炒米粉, 水餃也是特訓項目之一
因此, 在美國我們還滿常自己包水餃來吃的
一次包個六七十顆就可以吃一陣子
我也曾經煮了一盤水餃去參加party
這樣的手指小食不但具有台灣特色, 也頗受外國人好評
甚至我們還會拿一些包好冷凍的水餃送給朋友, 真的是送禮自用兩相宜阿!!
朋友可能因為這樣以為我們很喜歡吃水餃
便帶我們來這間生意非常好的水餃店, 順便回味一下各式各樣的麵食!
大陸人開的店, 裡面充滿濃濃的中國風
桌面鋪的用餐紙還是12生肖的英文介紹
讓外國人在吃中國美食的同時, 也順便了解中國文化
麵食館必備的各式醬料當然不能少
有醬油, 辣椒醬以及加了蒜末的醬油膏
店家固定招待的免費小菜
那豆芽菜跟小黃瓜醃得真是夠味, 害我開始想念起台灣囉~~~
外國人習慣吃飯的時後先喝湯
即使是中國餐館, 湯一定會在主食之前先上
這是酸辣湯, 非常的道地
但是外國人不吃豬血, 所以這裡的酸辣湯裡面是沒有豬血的
鮮肉水餃, 12顆 $8.35
這裡的水餃滿大顆的, 外皮是屬於軟嫩的那種,
(我用冷凍水餃皮所煮起來的水餃, 外皮比較Q勁)
內餡就我的觀察, 有豬肉, 白菜, 蔥, 薑.......
真的滿好吃的, 在個人的水餃排名裡是擠得上前幾名的!!
炒青菜
鮮肉鍋貼, 6個$8.55
用水餃下去煎的, 跟我們一般看到細細長長的鍋貼不一樣
但是那酥脆的外皮加上裡面的肉汁, 很香很好吃!!
牛肉餡餅, 2個$8.35, 據說是這家店的招牌
有趣的是, 它的英文名字是Chinese Beef Hamburgers
那外型就真的有點像漢堡一樣, 圓圓厚厚的
裡面的餡料充填得非常飽滿, 重點是鎖在外皮裡的肉汁非常的多
都要可以變成一碗湯了!!
其他還有蔥油餅, 韭菜盒...., 好像都很好吃的樣子
(在台灣這些東西很常見, 但在美國就覺得很像稀世珍寶一樣)
不過我們四個大人吃了上面那些就很飽了, 牛肉餡餅的份量實在不容小覷阿!!
這裡的中式餐館好像很流行在飯後給你這種"簽語餅"
上次在中國城的翠苑也有吃到類似的餅乾
裡面會夾一張白色的小紙條, 寫一些吉祥話或是鼓勵的話
這次的簽語紙條背面還教你怎麼說中文勒, 太有趣啦~~~
看到上面的價錢, 你可能會覺得"天阿, 一顆水餃要台幣20塊!! …(⊙_⊙;)…"
沒錯, 美國這裡就是"人工"最貴
人家幫你煮好, 做好的東西, 當然不能只以原料的價錢來計算
這也就是為什麼來到美國, 不得不學會做菜的關係
餐餐都在外面吃的話, 我們可能要提早打包回台灣了!!
但我必須說, 這家餐廳真的是你一解思鄉之愁的好去處
東西做得不但道地, 也非常好吃
聽說有時候晚上都還會大排長龍呢!!
富滿 Fu Man Dumpling House
營業時間: 星期二~星期日 11am-3pm / 4:30-9:00pm (星期一休息)
住址: 14314 Greenwood Ave N. Seattle, WA 98133
檢視較大的地圖
電話: 206-3640681
(他們也有在賣冷凍的手工水餃及餡餅, 但必須前一天預定)
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