這家拉麵店是學長在華大的學姊強烈推薦的
這位學姊是個日本人
一知道我們要去溫哥華，馬上說出"金太郎拉麵"
可見這間拉麵店連日本人也讚不絕口
在西雅圖幾乎沒有好吃的日式拉麵，來到溫哥華當然不能放過！
金太郎位在市中心的Denman St.與Robson St.交叉口附近，離Stanley Park不遠
因此，早上去逛完Stanley Park後，我們便來到這裡吃中餐囉～
（說是中餐，其實也已經下午一點半了！）
金太郎的店面雖小，但其實很好找，只要看門口有人在排隊的就是了！
我們當天是非假日，且已經過午餐時間，大約只有六組人排在前頭
店員會先拿menu出來給你看，並且會在排隊的時候就跟你點好餐
拉麵的種類有：
SHOYU 醬油拉麵 $8.45
SHIO 鹽味拉麵 $8.45
MISO 味噌拉麵 $8.95
SPICY GARLIC 辣大蒜拉麵 $9.45
BBQ PORK 叉燒拉麵 $10.45~11.45 (依所選湯底不同)
VEGETABLE 蔬菜拉麵 $8.95~9.95 (依所選湯底不同 )
CHESS 起士拉麵 $9.95
COLD RAMEN 冷拉麵 $8.98 (夏季限定:七～九月)
湯頭還有Rich, Medium, Light三種鹹淡濃度可以選擇
叉燒肉也可以選擇要瘦一點的(Lean), 還是肥一點的(fat)
非常的人性化！
等了大約半個小時後，我們終於被請進去啦
裡面的空間真的不大，坐到滿的話最多只能容納30位客人
再加上是開放式的廚房，整個空間可說是使用率百分百阿！
有看到上面照片中，廚師身後的那四大鍋嗎？
那便是熬煮湯底的鍋子，金太郎的湯底全都是用豬骨下去熬煮的
用餐時，就看到工作人員丟好大好大塊的豬骨下去
而且因為鍋子很深，還得用一隻"大鐵鏟"下去攪拌勒～（⊙ｏ⊙） ！
學長點的辣大蒜拉麵，湯底還是選rich的，一整個濃阿～
麵上面那一小球是蒜泥，吃的時候整個伴入湯裡，增添湯底的風味
吃完這一碗，即使後來吃了店家給的薄荷糖，那一整天學長的嘴巴還是會飄出淡淡的蒜味，跟男女朋友約會的話可要當心阿！
配菜有叉燒肉,豆芽菜,水煮蛋,蔥, 跟竹筍
我有喝一下學長的湯，它的辣算是香辣，而不是嗆辣
看學長幾乎整碗湯都快喝完了，也不見他喊喉嚨不舒服
我點的味噌拉麵，medium湯底
配菜其實差不多，但少了水煮蛋，多了玉米粒
雖然我點的是medium湯底，可是湯頭一樣非常的濃郁
每碗拉麵大約都有三大片的叉燒肉
那叉燒肉不會因為你點的是瘦肉就變得很柴，還是非常的軟嫩juicy，非常好吃！
再來要說說他們的麵(不好意思，美食當前，沒空拍照啦～)
他們的是手工拉麵，煮的時間也剛剛好，從第一口吃到最後一口都一樣Q彈有勁
而且麵量很多，我們大約兩點吃，到晚上七八點還不覺得餓，超有飽足感！
另外點的小菜---煎餃(Gyoza) $3.95
聽說日本人吃拉麵會配煎餃，而我們是本身就很喜歡煎餃，所以點來吃吃看
這煎餃是還不錯啦，但有點像只是底部煎過的水餃
我們還是比較愛煎得再" 赤"一點，再硬一點的煎餃！
整體來說，我覺得金太郎拉麵過然名不虛傳，可排在我吃過的拉麵前三名吧！
拉麵的三大精髓：湯頭，拉麵，叉燒三者都不遜色
雖然有人覺得它的湯頭味道太重
但個人認為那應該稱作"濃郁"才恰當
吃拉麵本來就是要配味道重點的湯頭嘛，否則光吃清湯拉麵有什麼意思呢
而它的麵條也令我難忘，真想跟他們買生麵條回家阿！
強烈推薦有來溫哥華的，一定要試試"金太郎"喲～
金太郎拉麵 Kintaro Ramen
住址：788 Denman St., Vancouver, BC
電話：604-682-7568
營業時間：星期二～日 11:30am~11:00pm (星期一休息)
店家只收debit card或是現金，不收信用卡！
另外，不要在快關門前才去吃，當天食材若提早賣完，就會提早結束營業！
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