會注意到這間三明治店，是看了TLC的電視節目Best Food Ever
這個節目每次都會有個主題，把全美國的店家下去做排名介紹
跟之前寫過的Macrina Bakery & Cafe 一樣
，Paseo也是榜上有名
只不過這次的主題變成Sensational Sandwiches(引起轟動的三明治)
而且還是名列前茅的"第二名"
沒想到全美前三名的三明治就在我們居住的西雅圖
當然要給他好好的去拜訪一下
只不過，Paseo的初訪讓我們敗興而歸
排隊排了快二十分鐘，再幾組人就可以輪到我們點餐的時候
竟然看到店家貼出三明治已經賣完的公告
當時才下午五點耶～(當天是星期六，營業到晚上八點)
真的是太誇張了！
這禮拜正好是華大的spring break
我們便利用非假日、且應該是很冷門的下午兩點再次造訪Paseo
沒想到，排隊的隊伍反而比上次長
奇怪～大家是都不用上班的齁ε(￣□￣)3||
開幕於1994年的Paseo其實就只是一間路邊的紅色小鐵皮屋
若不是節目介紹以及這驚人的排隊人潮
單純路過實在很難相信這是一間遠近馳名的三明治店
店內的空間非常狹小，點餐櫃檯及廚房佔了大部分的面積
裡面只有四張小桌子，想要在裡面用餐的話可得靠運氣 
而且要注意的是，Paseo只收現金喔～
不收任何的debit card或是credit card
在美國不習慣帶太多現金出門，但來這裡之前別忘了先去領錢阿！
排隊的人潮雖然很多，但其實點餐後不到十分鐘就可拿到三明治了
傳統的美式三明治，例如Subway，多是單純的生菜及煙燻肉片組合而成
Paseo賣的是加勒比海風味(Caribbean)的三明治
三明治夾的主菜，不管是肉類還是海鮮類，都是加入醬料烹調過的
就連配菜洋蔥也是炒過的
是一個會讓你吃得滿嘴醬汁的三明治！
底下這是Havana Seared Scallops $8.95
箭頭處是這個三明治的精華---大顆飽滿且吸滿醬汁的干貝
整個三明治約有3~4個，非常的豐富
看看這個快被醬汁淹沒的三明治，是不是跟傳統清爽的美式三明治大不相同
店內最受歡迎的Caribbean Rost $8.50
浸泡過Paseo特製滷汁的豬肉，經過長時間的燉煮直到肉質軟爛
而且這豬肉看起來是一整塊，實際上一咬下去馬上分離，非常的Q嫩多汁
跟其他的三明治一樣，除了洋蔥，還有香菜、蘿蔓葉跟醃製辣椒等配料
麵包上則塗滿了厚厚的aioli (一種有蒜味的沙拉醬)
整個三明治可說是juicy到不行～
Paseo用的也不是一般軟軟的三明治麵包，而是硬的法國棍子麵包
稍微烤過的麵包咬下去可以清楚地聽到清脆的"喀喀"聲
巧的是，這麵包還是來自於之前說的Macrina Bakery
可見Paseo賣的雖然是平價的三明治，但用料卻一點都不平價喔～
眼尖的你一定會注意到三明治底下的紅色盤子
沒錯！這寫著"萬壽無疆"的塑膠盤不是七八零年代，幾乎台灣每個家庭都有的嗎？
我也不知道為什麼Paseo會用這個盤子
沒想到遠在西雅圖竟然可以看到它，真的是太有趣啦～
讓各位看一下Best Food Ever節目的介紹，影片中也會出現小紅盤喔～
(想直接看Paseo的話請跳到31分45秒)
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