來到西雅圖將滿一年，雖然已經漸漸的習慣這裡的生活，但最不能忘懷的，當然還是台灣的美食，我想這是許多留學生，甚至是已在美國定居的台灣人共同的特點。尋找好吃的臺灣味變成是我們最大的樂趣之一，而週末犒賞自己的方式，就是來個臺灣味的大餐，其實也不一定要是大餐，學校附近University Way上簡單的鹹酥雞飯，就是最好的soul food，再配上一杯珍珠奶茶，喔～這世界真是太美好了～~(￣▽￣)~
而這間豆腐101也是我們最近剛從朋友口中得知的臺灣味好店
專賣有機的豆類製品
位於Bellevue的一個Plaza裡面
小小的店面，裡面沒有座位，但客人還是絡繹不絕
店內的兩個大冰櫃幾乎包含了所有的產品
像是豆漿、豆腐、豆干，甚至還有很少看到的豆花喔！
還有各式的肉包，例如高麗菜肉包、筍肉包、雲菜肉包、及素菜包，任君選擇
我超愛喝他們家的豆漿，雖然是甜豆漿，但卻不會太甜，冰的熱的都好好喝！
(也有販賣無糖的豆漿)
雖然美國超市也有賣豆漿，但因為美國人不喜歡這種豆腥味
所以都會再添加一些調味，例如香草或是巧克力
即使標榜是"original"的，我喝起來還是有香草味，就是不習慣
另外，雖說在亞洲超市也買得到中式的豆漿
但是有糖的豆漿太甜、無糖的豆漿又不好喝(謎之音：是妳太挑吧～)
豆腐101的甜度就剛剛好，而且又是有機的，喝起來總是比較安心！
有機的豆干跟油豆腐，有原味跟滷過的，今天晚上就來份豆干炒肉絲吧！
這個冰櫃比較特別的有店家自製的冷凍水餃、韭菜盒子及肉粽
他們家的台灣肉粽也不錯吃，料多實在，尤其是一整顆的栗子正中了學長的喜好，對這粽子讚不絕口；但對我來說，我還是比較喜歡有包蛋黃的粽子！
豆腐101平常就只賣上述的冷凍食品，只有在星期三、星期六會販賣特別的熟食
像是水煎包、豬肉蔥餅
燒餅油條(喜愛這味的人看到應該會尖叫吧～)
蒸熟的肉包，這是高麗菜豬肉包
筍肉包
還有蛋塔、咖哩餃、叉燒酥
最後是我最愛的紫米飯糰，長度大約是一般飯糰的1.5倍
雖然只有簡單的配料，包括油條、榨菜、肉鬆，以及鬆軟的紫米飯
但就是這幾樣簡單的東西才能搭配出最美味、最道地的飯糰
個人強烈推薦喔～
老實說，他們家的東西實在不便宜，但除非你什麼都會自己做，不然來到這裡會很像女生在outlet的Coach店裡一樣，一整個失心瘋，每樣東西都想買回家，不知不覺就拿了一整個籃子！
我們通常都是星期六快接近中午的時候去，順便買些熟食當中餐吃，但因為店裡沒有座位，所以都是拿到車上吃。沒想到我們後來發現有不少人也是這樣，plaza裡的停車場幾乎所有的車子都是衝著豆腐101來的，其中大概1/3的車子裡會有人跟我們一樣在車上享用這些美食，有時隔著車窗對望還頗尷尬的呢！
豆腐101 (TOFU101)
地址： 12816 SE 38th ST. Suite #G, Bellevue, WA 98006
電話：(425)974-1144
營業時間：星期一～六 9am~6pm，星期日休息
（只有星期三、六有販賣熟食喔～）
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