跟許多西雅圖的餐廳一樣
不只提供美味的食物, 還附贈無敵的美景
Ray's Boathouse正是位於Ballard Locks西邊
面向Puget Sound的一間海鮮餐廳(紅色星星處)
(底圖取自於Google map)
這天, 我們又託一位來西雅圖短期遊學的學弟的福
(我們總是在託別人的福, 哈哈~~~)
被朋友帶到這裡吃大餐
西雅圖很多餐廳都會有這種戶外的座位
因為這可是觀賞美景的頭等艙, 不只如此, 還可以享受西雅圖難得的太陽光
只是, 這些戶外座位通常只有在夏天才開放
所以天氣好的時候, 總是高朋滿座
跟台灣人喜歡躲在室內用餐大不相同!
可以看到位於對岸的Discovery Park
平靜的Puget Sound海面
前菜的部分:
Crispy Calamari 酥炸小卷 $10.05
幾乎每一家西雅圖餐廳都會有這道前菜
朋友總說, 去每一家餐廳都要點這道來比較看看
Ray's的麵衣不會太厚, 酥脆度也剛剛好, 算得上是前幾名的喔!!
Penn Cove Mussels 淡菜 $13.00
吃完新鮮的淡菜後, 別急著讓服務生把剩下的湯汁收走喔
跟一般加入奶油或白酒所煮成的湯汁不同
這裡是用紅咖哩及椰奶下去煮淡菜
泰式風味的湯汁非常特別, 沾麵包吃非常的好吃!
Ray's提供的是Sourdough(俗稱的"老麵"麵糰)做成的法國麵包,吃起來會有些微的酸味
但不用擔心, 不是食物臭酸的那種酸味
而是入口後的麵包會有微酸的香味, 比一般的白法國吐司更有味道
可以塗奶油吃, 或是沾上面的淡菜湯汁吃, 不夠的話還可以跟服務生要
Smoked Scallop Salad 煙燻干貝沙拉 $11.50
一開始還有眼不識泰山的以為那是大塊的醃蘿蔔之類的
沒辦法, 在台灣很少看到這麼大塊的真干貝
真的是好奢華的一道沙拉
接下來是主菜的部分
Pesto Clam Linguini 蛤蠣青醬義大利麵 $16.95
一般青醬是用羅勒葉為基底做成的(有的人是用菠菜)
這裡的青醬卻是用一種叫做Arugula(芝麻菜)的蔬菜
少了羅勒葉濃烈的香味, 卻讓青醬的味道更柔合, 更平易近人
平常不敢吃青醬的人, 可以試試!!
Grilled Alaskan King Salmon 炙燒阿拉斯加國王鮭 $13.95
新鮮的鮭魚, 口感及美味自不在話下
Panseared Alaskan Halibut 阿拉斯加比目魚 $15.95
(Panseared指的是用熱鍋鎖住肉汁的一種烹調方法)
Ray's Boathouse雖說賣的是道地的西北海鮮
但它的特別之處在於將亞洲風味融入這些美式海鮮裡
因此可以在很多菜餚裡看到東方常用的食材
像是咖哩, 椰奶, 米飯, 酒粕....之類的
吃膩了一成不變的美式料理的話
這裡是不錯的選擇喔~~~
西雅圖的日夜溫差很大
即使是夏天, 晚上的溫度還是常常掉到十幾度
餐廳備有毯子, 讓享受美景的客人不會冷得直打哆嗦
對了, 建議在假日或夏天等熱門時段來用餐前先打個電話預約
聽說常常一位難求阿!!
Ray's Boathouse http://www.rays.com/boathouse
地址: 6049 Seaview Avenue NW, Seattle, WA 98107
電話: 206-789-3770
營業時間: 晚餐---每天的 5:00pm~9:30pm
其他營業時間屬於Ray's Cafe
菜單及詳細營業時間可參考http://www.rays.com/cafe
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