會發現這間店，是當我在yelp搜尋打入"Pike place market"及"brunch"後，出現的眾多搜尋結果之一。不過，得到4顆星以上評價的餐廳不多，Macrina bakery & cafe就是其中一個！而且巧的是，前幾天學弟才跟我說他在TLC頻道上看到介紹美食的節目，裡面就有提到一間排名全美國前幾名的西雅圖糕點店，就正好是這間Macrina！還在煩惱隔天早上該帶學弟妹去吃什麼的我，馬上決定就是她了！
Macrina包括分店總共有三間，離派克市場最近的是位於belltown的這間創始店
我們的目標是假日才有的brunch
早上九點多左右到達Macrina，餐廳內就已經座無虛席
等待的時刻，櫥窗內那個個像藝術品的麵包與甜點著實非常誘人
連三明治都這麼的與眾不同，真想馬上買個來吃吃看！
其實不光是在店內用餐的人很多，更多人是專程來這裡買麵包的
買麵包的排隊隊伍就已經把店裡擠得水洩不通，我們這些候位的實在不知該站哪裡
（又不想出去外面吹冷風！）
Macrina的周邊商品走的也是女生們很愛的粉紅路線
還有販售Macrina的食譜書
大約20分鐘後，我們終於被帶入座了！
就在我正前方的牆上是好大的一幅百鳥花語圖
跟這充滿法式風味的麵包店似乎有些格格不入
我點的Earl Grey Tea Latte $2.45
就是一般的伯爵茶加牛奶，只是這茶包怎麼那麼可愛，好像餃子一樣！
餐前法國麵包，除了奶油外，還附上自製的草莓果醬
這草莓果醬不會過甜，有濃濃的草莓香，店裡也有販售！
Brunch Cafe Special $11.75
法式薄餅裡包的是起士與培根，搭配用焦糖煮過的洋蔥及烤馬鈴薯
又甜又鹹的搭配還滿好吃的
menu上有講到水果，可是卻只有半顆草莓╮(﹀_﹀")╭
Market Special $11
學妹點這道菜主要是因為它有trout(鳟魚)，但是餐點送來的時候我們就是找不到魚肉在哪裡，後來發現原來魚肉就藏在炒蛋裡！雖然我只吃了一小口，但個人覺得魚腥味有點明顯！
Fried Egg Sandwich $10.75
煎蛋上是自製的番茄sauce；比較特別的是它的土司是加了Dijon(法式芥末醬)調味的馬鈴薯鄉村麵包，跟日式芥末不同，沒有刺鼻的嗆辣味，反而讓土司增添了一股淡淡的香草味！
Macrina的旁邊就是他們的工作室，有透明玻璃可以讓路人直接看到麵包的製作過程
Macrina的brunch走的是精緻路線，c/p值可能就不如美式brunch來得高
不過她每個禮拜的brunch菜單都不一樣（可上他們官網查詢）
喜歡Macrina這種style的，即使每個禮拜來也不怕會吃膩！
又或者是，
單純點個簡單的麵包甜點、叫杯咖啡、享受悠閒的時光也是不錯地！
最後，當然不能忘了介紹Macrina最有名的Lemon Tart檸檬塔
這也是我們此趟來的目的之一
不過剛吃完brunch，實在吃不下，因此我們決定外帶回家
只是這檸檬塔只賣一整個的，不能切塊分開賣
首頁照片的檸檬塔是12吋的，上面這張照片是6吋的檸檬塔
我們買的是六吋的，$15.75
外帶的盒子
切開後的檸檬塔，中間層的檸檬餡非常厚實，口感有點像是非常綿密的果泥，對於不太會吃酸的我，這檸檬餡有點酸，但是搭配塔皮一起吃後就又還好。簡單的檸檬塔，卻能給人大大的滿足，真的是不簡單！
聽我這樣介紹檸檬塔，一定不覺得它有什麼厲害之處
沒關係，我上youtube找出了學弟說的那個節目影片
節目名稱: Best Food Ever --- Bodacious Bakeries
這個節目每集會有不同的主題，將美國的食物去做排名
而Macrina在這集糕點店的排名裡排在第七名，可以從影片的11分56秒開始觀看
影片中可以看到Macrina的老闆兼主廚Leslie Mackie示範如何製作Lemon Tart
只是，影片中明明有賣切片後的檸檬塔～～
記者採訪的是SODO分店，店裡的空間看起來大多了！
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