這間手工冰淇淋店在Wallingford相當有名
小小的一間店，卻常常是門庭若市，總可以看見門外排隊的人潮
吃過西雅圖的幾間冰淇淋店，還是覺得他們的冰淇淋最香濃好吃
只要到這附近，總會忍不住要來嗑個冰淇淋再回家
(尤其我家學長又是個冰淇淋愛好者)
即使是在寒冷的西雅圖冬天！
這天晚上西雅圖室外溫度只有7~8度，而且還下著大雨，可是你看看這排隊人潮
只能說Molly Moon的吸引力真是太強大啦～
店裡就只有幾個座位，最主要的還是這個點餐櫃檯以及寫著menu的大黑板
還有提供免費的水，不用擔心吃冰淇淋吃到口渴時沒水喝
排隊時大家抬頭看的，就是這個寫得五花八門的黑板
冰淇淋可以選擇用紙杯裝或是甜筒式的(waffle cone)，後者要再加$1
也可以任意組合各種冰淇淋成為客製化的聖代
還有多種的配料(toppings)可以讓你加在冰淇淋上面
冰淇淋除了固定的幾種口味(always)，也會有一些當季的特殊口味(seasonal)
雖說是固定口味，但也都很特別，在一般冰淇淋店很少見
例如加了鹽的焦糖口味、蜂蜜薰衣草、伯爵茶口味.....等等
這麼多口味不知道該如何選擇嗎？
可以跟店員要求試吃，他就會用小湯匙挖一點給你試試味道
(應該大部分的冰淇淋店都可以這樣吧！)
像我那天就試了balsamic strawberry，原本就不打算點這個了，只是覺得很特別想吃看看，果然～醋酸味的冰淇淋真是有夠奇怪的，虧他們想得出來用巴薩米克醋來做冰淇淋
最後我們點了蜂蜜薰衣草以及橘子雪酪(tangerine sorbet)
蜂蜜薰衣草幾乎每次來必點，好濃好濃的薰衣草香味跟蜂蜜真的是太搭了
而雪酪是沒有加牛奶或奶油的冰淇淋，有點像是更細緻的冰沙
微酸的橘子雪酪讓整個口腔都清新了起來！
另一個我的最愛是伯爵茶口味，濃濃的茶香卻沒有茶的苦澀味，非常好吃！
而且Molly Moon's最深得我心的一點是，他們的冰淇淋都不會很甜
即使一球這麼大的冰淇淋，吃完還是一點都不膩
另外，他們的waffle cone可是現場由奶油鬆餅製作而來的
(可以看上面櫃檯照片左方的三台鬆餅機)
當店裡在烤鬆餅時，那香氣真的是難以用言語形容阿～(其實是我詞窮了！)
Molly Moon's的冰淇淋之所以可以這麼好吃
除了店家製作冰淇淋的完美比例與方法之外
最大的關鍵是他們的原料都是來自於有品質保證的產地與生產者
例如使用的牛奶是來自於沒有使用賀爾蒙飼養的牛隻
90%以上的原料都是從local farmers取得
像是Idaho的糖、Sequim的薰衣草、Olympics的蜂蜜
在華盛頓州長得不好的原料，像是巧克力、香草、咖啡跟茶葉
則與當地有品質保證的公司合作，例如Theo Chocolate、Stumptown Coffee
店裡牆上就貼了這樣一張大海報，說明每種原料的來源
店裡也有販售盒裝冰淇淋 $6.50
不知道他們的logo為什麼是鬥牛犬
只是Tiffiny藍的顏色就是讓人有種很高級的感覺
還有食譜跟周邊商品
現在在Capitol Hill、Madrona跟Queen Anne都設有分店
到這些地方去玩的時候
如果看到藍色鬥牛犬的招牌，那就是Molly Moon啦
一定要進去嚐嚐他們的美味冰淇淋喔～
Molly Moon's Homemade Ice Cream http://www.mollymoonicecream.com/
Wallingford創始店
地址：622 1/2 N. 45th St, Seattle, WA 98107
電話：(206)547-5105
營業時間：中午12點～晚上11點
其他分店訊息請參考官網最下方！
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