最近的心頭好--- Trader Joe's 超市－dimolau in Hawaii now

自從住進了UW family housing後，認識了幾位媽媽

讓從前幾乎整天在家搞自閉的我，開始有了不一樣的生活

大家都是家庭主婦，每天的生活重心不外乎就是家事、煮飯跟帶小孩

因此我們不但互相交流生活資訊外，還會相約一起出去買菜

Trader Joe's就是因為其他媽媽大力推薦的原因，讓我也開始愛上他了！

一年多前剛到西雅圖的時候

曾經寫過一篇關於住家附近超市的文章--- 買東西何處去？超市篇

裡面有簡略的介紹了Trader Joe's這家超市

當時對他的印象是...東西很特別、但有點貴的超市，所以很少去那裡買菜

後來因為朋友常常邀我去，經過她們的介紹後我才知道

其實Trader Joe's的東西不但不會比較貴，品質也比Safeway好

而且它有很多自家品牌獨特的東西，是在其他超市很少看到的

去過幾次後，我也愛上它了，幾乎每個禮拜都要去那報到一次！

以下我就一一介紹我覺得在Trader Joe's值得買的東西

Hummus沾醬

Hummus就是用鷹嘴豆做成的沾醬（關於鷹嘴豆可參考這篇"食物泥植物性蛋白質的來源"），成分主要為搗成糊狀的鷹嘴豆泥、Tahini（芝麻糊）、橄欖油、檸檬汁、鹽及大蒜，在中東是非常普遍的一種食物，可以用來當麵包沾醬、沙拉醬或是三明治抹醬；在中東料理也有hummus跟魚或肉搭配變成主菜。Hummus是營養價值很高的食物，含有豐富的鐵、維他命C、葉酸及維他命B6，其中鷹嘴豆是很好的蛋白質及食物纖維來源，而Tahini裡面的芝麻擁有的methionine胺基酸又正好是鷹嘴豆含量較少的，兩者互補的結果就讓hummus成為完整的蛋白質來源！

在TJ就有十幾種的Hummus任你選擇

而媽媽們最推薦的就是這款Mediterranean Hummus（地中海口味的）

除了一些中東香料外，還有松子，不會有很重的豆腥味

我們通常都拿來當餅乾的沾醬

其中又以這種TJ的地瓜玉米片最搭

餅乾若是沾Hummus吃的話，很容易就有飽足感

而且這麼營養，小朋友也可以當點心吃

只是這款地中海口味的略鹹，或許找其他比較單純一點較適合

零食

我們都開玩笑的說

Trader Joe's總是有辦法把零食做得好像很健康

讓消費者在吃的時候少了一些罪惡感，就會乖乖掏錢出來買了！

像他們就有賣很多這種用蔬菜或水果做成的餅乾

讓你看了有種在吃蔬菜水果的錯覺，就不會把這零食當成是垃圾食物啦～

這個用豆子做成的餅乾也不錯，朋友都拿來當小朋友的點心

底下這兩種餅乾是個人吃過還滿喜歡的

左邊是用米做成的脆片，而且還加了海鹽跟胡椒調味！你看看，同樣要加鹽，他們就特地給你加比較好的海鹽，而且包裝還強調這脆片是用烤的(Baked)，不是用炸的，比一般的洋芋片少了65%的油脂，看到這些你能不心動嗎？

右邊是用地瓜做成的餅乾，至少是我來美國後吃過最像台灣地瓜片的餅乾了，很好吃！包裝底下還註明是"低鹽的"，並說明是很好的膳食纖維來源，你說，是不是一整個心機很重！

每次買餅乾在天人交戰的時候，看到這些說明，就會覺得"其實這餅乾還滿健康的嘛～"，然後就乖乖的放入購物籃裡，完全就是被Trader Joe's制約了

豆腐

他們的這兩款豆腐都是有機的，左邊的Firm Tofu $1.49，右邊紅色包裝的$1.69(比較大盒)，都比一般超市的有機豆腐便宜！

右下的冷凍毛豆仁是我煮Zora食物泥的好朋友^^

左下的蒜頭內容物如底下照片，是真空包裝的四小包已經撥好的蒜頭。以前為了省錢，都想說買整顆的蒜頭比較划算，可是常常還沒用完，蒜頭就已經發芽了。偶然在TJ發現這種包裝的蒜頭，不但省去了剝皮的麻煩，這樣的小包裝也不怕最後要用的蒜頭發芽，重點是也不會比較貴，這樣一大包才$1.99。這樣的剝皮蒜頭不只TJ有，我也曾經在H mart 看過！

高湯

若是要自己煮高湯，得要用掉好多食材及電費才能熬出美味的高湯，所以我都會在超市買這樣的便利包，幫Zora煮食物泥也好，或是加在我們自己要喝的湯裡都很方便。而TJ的高湯不但是有機的，也有低鹽的可以選擇(可以安心的用來煮Zora的副食品)，最重要的是跟其他品牌比起來也不貴，左邊的雞高湯$1.99；右邊的蔬菜高湯$2.29